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一、行政類： 餐飲部前廳的日常行政事務(wù)監(jiān)督考核 二、業(yè)務(wù)類： 1、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲各促銷活動(dòng)進(jìn)行分析及總結(jié)； 2、監(jiān)督各類大型活動(dòng)的接待服務(wù)的落實(shí)情況； 3、組織召開例會(huì)，布置任務(wù)完成上傳下達(dá)工作； 4、監(jiān)督日常菜品出品情況； 5、監(jiān)督及督導(dǎo)員工日常服務(wù)及接待質(zhì)量； 6、負(fù)責(zé)酒店VIP客人的接待及跟蹤服務(wù)； 7、負(fù)責(zé)處理賓客投訴，與客人溝通保持并發(fā)展客戶關(guān)系； 8、負(fù)責(zé)組織、實(shí)施及落實(shí)員工培訓(xùn)工作，確保服務(wù)質(zhì)量； 9、監(jiān)督檢查客戶檔案的建立與完善； 10、負(fù)責(zé)對(duì)酒店重要客戶進(jìn)行回訪，維護(hù)好客戶關(guān)系； 11、監(jiān)督、檢查各類預(yù)訂單的下發(fā)； 12、監(jiān)督檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作； 13、監(jiān)督檢查各項(xiàng)合同的執(zhí)行情況； 14、負(fù)責(zé)工作任務(wù)派發(fā)及監(jiān)督檢查； 15、負(fù)責(zé)起草、審核部門報(bào)件及其他部門轉(zhuǎn)件； 16、組織制定部門年計(jì)劃； 17、制定月、周工作計(jì)劃及考核； 18、擬定本部門人員架構(gòu)及人員分工；提報(bào)本部門員工的人事任免、晉級(jí)申請(qǐng)； 19、組織修訂部門制度和崗位職責(zé)； 20、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作任務(wù)。 21、負(fù)責(zé)周宴會(huì)新增情況明細(xì)及會(huì)議室使用明細(xì)的統(tǒng)計(jì)上報(bào)； 22、負(fù)責(zé)客戶檔案的收集整理； 23、負(fù)責(zé)各類預(yù)訂單的下發(fā)； 24、負(fù)責(zé)日常營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)及整理；