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一、崗位職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)公司外包食堂項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理工作，包括但不限于食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理、餐飲團(tuán)隊(duì)管理、設(shè)施設(shè)備、食品安全與服務(wù)質(zhì)量管理、利潤(rùn)率管理等；

2、在集團(tuán)公司整體運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，制定并執(zhí)行食堂的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算，確保食堂業(yè)務(wù)的穩(wěn)定增長(zhǎng)；

3、篩選并管理食材供應(yīng)商，優(yōu)化采購(gòu)流程，確保性價(jià)比和供應(yīng)穩(wěn)定性。做好食堂預(yù)算管理，監(jiān)督支出，降低損耗。

4、制定應(yīng)急預(yù)案，處理突發(fā)情況，確保食堂運(yùn)營(yíng)符合國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)要求。

5、提報(bào)食堂改善或服務(wù)開(kāi)發(fā)建議，洞察、預(yù)測(cè)渠道危機(jī)，及時(shí)提出改善意見(jiàn)報(bào)批，把握重點(diǎn)客戶，控制營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)；

6、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建立高效協(xié)作機(jī)制，開(kāi)發(fā)新客戶，推廣公司服務(wù)，開(kāi)拓營(yíng)銷(xiāo)渠道；

7、配合公司完成客戶接待、政府接待工作，組織工作會(huì)議的開(kāi)展。

二、任職資格：

1、45歲以內(nèi)，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、食品衛(wèi)生等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求；

2、5年及以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂業(yè)務(wù)全流程運(yùn)營(yíng)管理，具備團(tuán)隊(duì)搭建能力及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力，熟練掌握經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能；

3、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及餐飲行業(yè)規(guī)范，持有健康證及食品安全管理員證書(shū)；

4、具備成本核算、供應(yīng)鏈管理及數(shù)據(jù)分析能力，熟練使用辦公軟件；

5、具備高度的責(zé)任意識(shí)，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，面對(duì)突發(fā)事件能夠有條不紊、運(yùn)籌帷幄。

三、薪資及福利待遇：

1、綜合薪酬：約15萬(wàn)元/年左右（包含工資、福利、提成、激勵(lì)等），根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)情況和自身能力仍有較大的彈性薪酬空間。

2、五險(xiǎn)一金；

3、過(guò)節(jié)費(fèi)、生日福利、團(tuán)建活動(dòng)等；

4、股權(quán)激勵(lì)。

工作地點(diǎn)：湖北省宜昌市。