職位描述
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崗位描述:
1.負責中高層自助早餐、午餐的烹飪制作。負責老板一日三餐的烹飪制作。
2.負責食堂的日常衛生,做好灶面和餐具清洗消毒工作,保持良好的環境衛生。
3.負責食堂餐飲食品安全,確保燃氣用電用水等各項安全。
4.負責安排自助餐菜單、老板每日菜單及桌餐菜單。
5.負責原材料的的驗收,核對數量及質量。
5.保證所需用具的潔凈及使用功能,保證上菜速度,在規定時間內及時完成任務。
6. 全面檢查冷庫、冰箱的食品庫存量,對剩余食品和快過期食品原料及時處理。
7.定期檢查設施、設備、確保所有設備完好。發現問題及時上報。
任職條件:
1.年齡45周歲以下,高中及以上學歷,身體健康,***史、無不良嗜好,持有效的健康證。
2. 擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品原材料的規格、質量。能吃苦耐勞、服從工作安排。具有3-5年以上的廚師工作經驗,有星級酒店、會所等工作經驗者優先。
3.手腳麻利、干凈衛生、做事利落、有管理能力、責任心強。
4.融合菜經驗豐富,熟悉廚房正常運作流程,能夠獨立完成廚房的相關工作。
5.需要具備良好的溝通能力,能與團隊成員及上級領導有效交流;具備團隊協作精神,能適應快節奏工作環境,共同完成廚房各項工作。
6.遵紀守法、品行端正,有較強的事業心、責任感和食品安全意識,有良好職業道德,無違紀違法行為。
1.負責中高層自助早餐、午餐的烹飪制作。負責老板一日三餐的烹飪制作。
2.負責食堂的日常衛生,做好灶面和餐具清洗消毒工作,保持良好的環境衛生。
3.負責食堂餐飲食品安全,確保燃氣用電用水等各項安全。
4.負責安排自助餐菜單、老板每日菜單及桌餐菜單。
5.負責原材料的的驗收,核對數量及質量。
5.保證所需用具的潔凈及使用功能,保證上菜速度,在規定時間內及時完成任務。
6. 全面檢查冷庫、冰箱的食品庫存量,對剩余食品和快過期食品原料及時處理。
7.定期檢查設施、設備、確保所有設備完好。發現問題及時上報。
任職條件:
1.年齡45周歲以下,高中及以上學歷,身體健康,***史、無不良嗜好,持有效的健康證。
2. 擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品原材料的規格、質量。能吃苦耐勞、服從工作安排。具有3-5年以上的廚師工作經驗,有星級酒店、會所等工作經驗者優先。
3.手腳麻利、干凈衛生、做事利落、有管理能力、責任心強。
4.融合菜經驗豐富,熟悉廚房正常運作流程,能夠獨立完成廚房的相關工作。
5.需要具備良好的溝通能力,能與團隊成員及上級領導有效交流;具備團隊協作精神,能適應快節奏工作環境,共同完成廚房各項工作。
6.遵紀守法、品行端正,有較強的事業心、責任感和食品安全意識,有良好職業道德,無違紀違法行為。
工作地點
地址:北京昌平區昌平區超前路37號樂普醫療
