北京
應屆畢業生
學歷不限
2025-06-02 01:44:54
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
協助廚師長：協助廚師長做好本部門的各項工作。
原料利用與成本控制：能充分利用原料，并有創新能力；有控制成本的能力，與其它部門能密切配合。
衛生與安全：熟知餐飲業衛生法規，通曉本部門安全、衛生等要求。
涼菜制作：熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤；精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技術，有廣泛的涼菜菜肴知識。
投料標準：嚴格執行涼菜類制品的投料標準；掌握各種涼菜的投料標準。
原材料管理：對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準確的核算涼菜類制品的成本。
其他：會簡單炒菜，配菜、打荷。
原料利用與成本控制：能充分利用原料，并有創新能力；有控制成本的能力，與其它部門能密切配合。
衛生與安全：熟知餐飲業衛生法規，通曉本部門安全、衛生等要求。
涼菜制作：熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤；精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技術，有廣泛的涼菜菜肴知識。
投料標準：嚴格執行涼菜類制品的投料標準；掌握各種涼菜的投料標準。
原材料管理：對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存，并能準確的核算涼菜類制品的成本。
其他：會簡單炒菜，配菜、打荷。
注：聯系我時，請說是在河南人才網上看到的。
工作地點
地址：北京昌平區昌平區超前路37號樂普醫療
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
