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1.技術研發與創新：持續探索和研究咖啡凍干技術的新工藝，改進現有技術，提高生產效率的同時保證產品質量，如優化冷凍速率、升華條件等，以提升咖啡的風味還原度和營養保持。
2.
實驗設計與執行：設計實驗方案，測試不同參數（如溫度、真空度、冷凍時間等）對產品品質的影響，記錄并分析實驗數據，為技術改良提供科學依據。
3.
品質控制與分析：運用感官評價和科學檢測方法（如GC-MS分析香氣成分）對凍干咖啡的品質進行監控，確保產品符合既定的質量標準和食品安全要求。
4.
文獻調研與合作交流：跟蹤國際最新的咖啡凍干及相關領域的研究成果，參與學術會議和技術交流，與高校、研究機構建立合作，共同推進技術創新。
5.
成本控制與效益評估：評估新技術、新工藝的成本效益，尋找降低成本、提高效益的途徑，為企業的決策提供數據支持。
6.
團隊管理與培訓：指導和培訓實驗室團隊成員，提升團隊的專業技能和實驗操作水平，促進團隊協作與知識共享。
7.
撰寫報告與專利申請：定期編寫研究報告，總結研究成果，必要時準備專利申請材料，保護公司的知識產權。