應屆畢業生
本科
2025-05-18 05:12:28
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責
1.協助研發過程新物料的風險評估，并推動建立產品庫物料的驗收標準。
2.管理物料生產工藝，駐廠跟蹤新品試產，把控過程工序，推動成品感官的要求達成。
3.建立物料生產工藝信息庫，進行研發部分享，提升團隊專業度。
4.負責新品上市前操作驗證及優化至可落地的操作步驟、并驗證產品感官效期。
5.負責產品操作SOP起草，并為餐廳或培訓部提供新品老品操作技術方面的支持。
崗位要求
1.5年預制菜食品工廠或肉制品調理相關研發經驗，或工廠審核經驗。
2.熟悉國家食品安全標準、法規知識、熟悉某品類預制菜或調理品的工藝標準，掌握生產關鍵控制要點。
3.掌握原料驗收的標準，具備良好的對外溝通協調能力，抗壓能力強，做事細心嚴謹。
注：聯系我時，請說是在河南人才網上看到的。
工作地點
地址：福州閩侯縣福州-閩侯縣萬福中心3號樓
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職位發布者
HR
塔斯汀
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餐飲
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1-10人
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事業單位
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福建省福州市鼓樓區華潤萬象城三期12號樓08單元
