職位描述
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崗位職責:1.嚴格遵守個人衛生管理和食品安全管理,能做到主動、仔細地檢查。2.熟練掌握并能夠制作西式/中式/日式料理等技能。3.理解無印良品餐廳的理念,貫徹無印良品餐廳對食品衛生安全的規章制度,并對下屬廚師做好教育培訓。4.按公司要求對食材進行管控,嚴格控制成本,做好合理調控。5.負責廚房團隊的管理運營,包含菜品品控和研發、采購入庫、盤點、廚師招聘、人才培養等。崗位要求:1.25-40歲,中專或同等學歷以上,2-3年西餐廳主廚及以上工作經驗2.具備基本的衛生管理,接受過廚師專業技能培訓3.有廚房整體團隊管理和各項成本控制的經驗4.有獨立思考的能力,對菜品和業務內容能提出改善意見。5.獲得相關的廚師等級證書6.有日語或英語基本溝通能力者優先工作時間:輪班制(上下班時間根據門店運營情況調整)其它:發展空間:1.正式員工-擔當-副店長-店長-區域店長-區域經理-更廣闊的晉升空間2.正式員工-更多總部職位店鋪地址:>>>上海Café
工作地點
地址:北京北京


職位發布者
HR
無印良品(上海)商業有限公司

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批發·零售
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1000人以上
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外商獨資·外企辦事處
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上海市靜安區南京西路1601號35樓