職位描述
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對央廚到貨的原材料質量、發往門店的產品質量負責1.對驗收通過原物料質量檢測結果負責,確保符合國家法律法規及公司質量標準;2.對原料驗收記錄、發貨記錄的真實、準確性及原料索證、索票負責,確保驗收通過的物料可追溯;3.對發貨產品質量符合標準負責,確保到達門店的產品質量合格;對所在央廚車間加工產品質量、發貨產品質量、門店反饋質量問題處理情況負責;4.對車間的加工環境負責,確保央廚加工環境符合國家相關的法律法規要求;5.對車間使用的原輔料質量負責,確保車間使用的原輔料在保質期內且質量合格;6.對車間加工的過程及發貨的成品質量負責,確保公司產品質量安全;7.對央廚加工菜品留樣負責,確保產品質量可追溯職位招聘1人原標題:《現場品控員》
工作地點
地址:北京北京


職位發布者
HR
巴奴毛肚火鍋有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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1000人以上
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公司性質未知
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管城區東明路商城路巴奴毛肚火鍋4樓